Maitreya Great Tao

目前地球急速暖化，全球平均氣溫不斷上升，南北兩極的冰層融化速度比預期的快，導致海平面上升、氣候反常，暴雨、暴雪、洪水、巨震、颶風、乾旱、酷熱、酷寒等災難層出不窮，種種的跡象正警惕著人類，是需要「改變」的時候了！再不改變，我們人類與萬物萬類，終有一天都將無法繼續生存下去。

我們可以從何處改變起呢？許多研究顯示，人類可以從「飲食」開始改變起，這是目前得知改善氣候暖化最有效、及最簡單的方式之一。彌勒大道所提倡的「彌勒素食」能帶給人均衡、豐富的營養，不但能減少文明病的產生，進一步能減少對於地球造成的污染與環境的破壞，並帶給人人身、心、靈莫大的安寧與和諧！

甚麼是彌勒素食呢？彌勒素食又稱「快樂素食」，即是將「慈」帶入飲食中，除了身體獲得需要的養份，在精神上也獲得滿足，為高能量的飲食方式。其飲食種類包含蔬菜、水果、五穀、雜糧等，不含動物性的食物 (肉、蛋、奶類等)，不過度加工、烹調。